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推廣國產好米，行政院農委會農糧署近日推出「台灣米標章」協助外食族辨識米飯、米食摒挡的原料米來源，全台共計有94家餐廳、飯店及便当商铺業者響應，此中苗栗地區共有6家餐飲業者獲得標章，供给新鮮、品質有保障的純正台灣米飯摒挡。
苗縣獲得台灣米標章的6家業者分別為公館的巧軒餐館、銅鑼和三義的蒸烹饌客家美食、竹南的艾蔬食坊、艾蜜奇義大利坊、頭份的融華小吃店及21世紀風味館，販賣餐點多元，無論中式還西式均採用國產米並接管農糧署監督用米品質。
農糧署北區分署指出，據統計國人天天外食比例約7成，為推廣台灣好米製作「北台灣台灣米標章米食地圖」，苗栗以北共有34業者入選，約有2400家連鎖門市分店張貼標章。
獲得標章的業者所生產或販售的米飯需利用碾製日期半年內的台灣米，且稉型及秈型白米或糙米品質應合适國家標準（CNS）二等以上標準，糯米也應合适國家標準（CNS）稻米酸鹼值應高或等於pH6.5以上；台灣優良農產品發展協會將不按期考核業者進貨及米質檢驗，層層把關以確保消費者權益。
北區分署長蘇宗振指出，台灣米每一年可種植2期作，相較於進口米需經長時間的運輸、儲藏及燻蒸，台灣米不僅新鮮，同時減少食品里程、低落碳排放量、減緩溫室效應等優勢，此中北台灣消費生齿占全國6成，台灣米地圖能供给外食族指引，挑選米食摒挡時更有保障。
(中時 ) |
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發表於 2019-5-9 21:20:45
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